Peak's So pure (n)omelette mix

Mix voor plantaardige omelet gemaakt van glutenvrije melen en specerijen.

Ingredienten
Kikkererwtenmeel*
maïsmeel*
erwten proteïne*
psylliumvezels*
carrageen
dextrose*
kurkumapoeder*
calciumcarbonaat
knoflookpoeder*
*Van biologische landbouw.

Voedingswaarde	per 100 g:	per 25 g:
energie	1383 kJ/331 kcal	346 kJ/83 kcal
vetten	3,8 g	0,9 g
- waarvan verzadigde vetzuren	0,6 g	0,2 g
koolhydraten	51,5 g	12,9 g
- waarvan suikers	5,1 g	1,3 g
vezels	10,2 g	2,6 g
eiwitten	16,9 g	4,2 g
zout	0,77 g	0,19 g

Gebruik
Voeg 150ml ijskoud water toe aan 25g (N)Omelet mix in een mengkom en mix tot een egaal beslag. Voeg 1/2 tl olie toe en mix op hoge snelheid voor 1 minuut. Verwarm een antiaanbakpan op laag vuur en voeg olie of margarine toe. Bak de omelet eerst aan één kant voor een 5 minuten totdat er een krokante korst ontstaat. Draai daarna de vegan omelet om en bak nog voor 3 minuten met het deksel op de pan. Haal daarna het deksel van de pan en bak nog voor 2 minuten. Voeg naar smaak (Kala Namak) zout toe en eventueel kruiden en/of groenten toe. Eet smakelijk!

Op een koele, droge plaats bewaren.

Fabrikant
Peak's Free From
P.O. Box 50505
3007 JA Rotterdam
The Netherlands